● 本报记者 杨梓岩 刘丽靓

　　天津港畔，巨轮冉冉靠泊，传送带轰鸣初始。在中粮佳悦船埠，金黄色的豆流如瀑布般流泻入仓，全禁闭自动化运输链正将原料送入34万吨容量的立筒仓群。

　　“一颗大豆从船舱仅用8分钟即可入罐，8小时即可产出安全健康的食用油送到匹夫餐桌。”中粮油脂朔方区总司理王钰示意。这条高效初始的产业链，恰是“十四五”以来央企积极践行“大食物不雅”、重塑中国东谈主餐桌供应链的机动体现。

　　中粮的油、中交的鱼、国机的车厘子、华润的蛋奶蔬果……这些共同勾画出“十四五”央企的新画像——不仅是期间篡改的引颈者和产业升级的推动者，更是国度食粮安全策略的矍铄践行者，正推动国民饮食从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”迈进，彰显新时间央企的职责与担当。

　　构建食物健康重生态

　　在健康饮食日益备受眷注确刻下，从“一滴油”到“一枚蛋”，央企正以期间篡改和全链管控助力国民吃得更好、更健康。

　　在食用油限制，过度精炼曾是行业多数存在的表象。中粮研究数据显露，过度精炼条款下，毛油中高达30%的维生素E和20%的植物甾醇会流失。

　　直面行业痛点，中粮的研发团队主导期间攻关，构建了基于绿色柔性扫尾加工的食用油品性调控要道期间体系。该项期间通过对精炼工艺参数精确调控，攻克了如何高效保留养分素的难题，显耀进步食用油脂养分、安全品性。

　　“将植物甾醇保留率进步至90%以上，维生素E保留率超95%，简直结束‘养分不流失、健康更有意’。”王钰示意。当今该期间已世俗应用于福临门、福掌柜等多款居品，并助力“养分家”系列新品开发，关系着力获多项外洋率先认证。

　　华润万家则在优质卵白供应端发力。走进华润万家自有品牌“润家”鸡蛋生态衍生基地，记者看到300万羽蛋鸡仿佛住进了智能化“公寓”——温度、湿度、光照沿途由传感器及时监控，喂料、饮水、清粪、集蛋结束全程自动化，为蛋鸡提供最好助长条款。

　　为了向铺张者提供优质且物超所值的鸡蛋，华润万家联袂合营伙伴建立了一套齐备的全产业链管控体系，勾通饲料原料采购、饲料坐蓐、蛋鸡衍生及蛋品加工全历程。

　　“自2025年华润万家-耿直鲜鸡蛋衍生基地隆重授牌以来，‘润家’系列鸡蛋销售额在半年内已超前年全年。”华润万家供应链惩办中心总司理辛琪示意，华润万家将捏续加大优质居品基地的挖掘和居品开发力度，笼罩生果、肉禽蛋、蔬菜、水产、烘焙、熟食等多个品类。当今已联接耿直鲜鸡蛋、圣迪乐生食鸡蛋、好意思厨冻鳕鱼、馋宗酱卤等闻名品牌，为铺张者提供丰富可靠的优质卵白。

　　业内民众觉得，从期间攻坚到供应链整合，多家央企积极践行“大食物不雅”，正在从源流推动国东谈主膳食结构向更健康、更多元的地点捏续升级。

　　共绘水产衍生新图景

　　莫得海，如何养海鲜？国网新疆电力公司以篡改实践作出回话。近日，新疆多地海鲜衍生迎来丰充———尼勒克三文鱼、麦盖提澳洲龙虾、察布查尔罗氏沼虾等纷繁上市，成为水产业界新亮点。

　　这一切成绩于剖析的电力保险。在伊犁察布查尔锡伯自治县，依然以水稻教训和放牧为主的地盘上，如今浩如烟海着3620亩衍生水域，主要衍生螃蟹、小龙虾、南好意思白对虾和罗氏沼虾等性情水产。“蟹虾衍生对水质、水温、供氧均有极高要求，每谈措施齐离不开电。从碎鱼机、谋害机到抽水泵、检测仪，可靠电力供应成为衍生见效的要道。”国网伊犁伊河供电公司坎乡供电所长处扎石岩示意。

　　国网伊犁伊河供电公司积极做事产业转型，开辟绿色通谈，加速增容接电，施行“一双一”台区司理做事和24小时反应机制。频年来，公司累计投资630余万元，新建领路14.66公里，新增配电变压器13台，总容量达2800千伏安，这些投资带来了显耀变化：智能开荒汉典调控着增氧与灌溉，无东谈主机精确投料，让蟹苗成活诱骗悟在92%。

　　而在离岸数十海里的海面，中错乱团的成立者们正把万吨级“湾区并立孤身一人”号衍生工船打酿成了“水下宫殿”。中交四航局打造的“湾区并立孤身一人”号——全球首艘自航式水体当然交换型衍生工船，领有12个衍生舱、近8万立方米衍生空间，容量相等于32个轨范游池塘。该船行使水体当然交换期间、为船舶配备灵敏大脑2.0系统，精确模拟海洋生态轮回，使船舶自动寻找最好水域，结束“准野生”环境喂养。不仅如斯，名堂成立团队为该船配备了先进的全电鼓吹系统和风力发电系统，每年减碳量相等于教训5000棵树。

　　“该船谋划于本年11月委派并插足使用，衍生年产量高达5000吨，是大湾区结束‘吃鱼目田’的用功开端。”中交四航局航通公司“湾区并立孤身一人”号名堂总工程师黄曙光示意。

　　以电力赋能、用科技领航，央企共同绘就中国水产衍生新图景，高效、低碳、可捏续的“蓝色粮仓”时间正在到来。

　　引颈膳食升级新波澜

　　跟着铺张结构束缚升级，车厘子、高端粮油等入口食物成为国东谈主“餐桌上的新宠”。一批央企正凭借其全球化布局与供应链掌控才能推动“舌尖上的升级”。

　　“为确保匹夫全球吃上释怀、安全的智利车厘子，公司充分利用海南自贸港在买卖投资目田化便利化方面的私有上风，将智利车厘子等全球优质农居品引入中国市集，知足东谈主民全球日益增长的高品性生涯铺张需求。”国机集团国机海南发展有限公司董事长蔡济波示意，本年公司与智利合营方再次签署车厘子入口公约，瞻望入口500吨销往国内，知足2026年春节时刻的市集供应。

　　2023年起，国机海南公司轻易拓展智利车厘子入口业务，凭借对货色品性的严格把控，成功进入北京、上海、成齐等地的批发市集和商超门店，并通过线上销售发往宇宙各地。历经两个产季已累计完成销售量约380吨，为增进民生福祉孝敬央企力量。

　　中粮集团则充分依托全球产业链，捏续鼓吹“买全球，卖全球”，扩大外洋合营“一又友圈”。

　　“咱们通过全球布局，引入优质农居品，绝顶在高端健康油脂方面，像亚麻籽油富含Omega-3等养分身分，咱们积极研发坐蓐像亚麻籽油这类具有特定养分价值和健康功效的居品，为匹夫餐桌提供了更多元、更健康的优质经受。”王钰示意。

　　除了高端粮油，中粮见效结束洪齐拉斯白虾等新品类的初次入口，推动智利车厘子、泰国榴莲、澳洲牛肉等优质生鲜以更短供应链、更优价钱直达铺张者，让“入口生果目田”从愿景走向实践。

　　在入口优质农居品的同期，中粮积极推动品牌走向世界。中粮以“懂中国味-作念中粮味-卖家乡味”理念推出的家乡味风姿菜籽油、花生油获取了东南亚、欧洲菜系餐厅的青睐。

　　数据显露，当今，中粮集团年谋划农粮总量进步1.8亿吨，已成为畅通全球农粮供应链的要道力量。

　　民以食为天，食以质为先。从田间到餐桌的良好化惩办，到全球化供应链的深度交融，央企正以此铸造新铺张活力，为中国经济高质料发展注入妥当动能。

包袱剪辑：屠欣怡